Mo/Do/Fr 17 bis 22 Uhr

Samstag 11:30 bis 14 Uhr - 18 bis 23 Uhr

Sonntag11:30 bis 14 Uhr - 17 bis 22 Uhr

Dienstag und MittwochRuhetage

Herzlich Willkommen

… hier bei uns in Schlat in Gasthof Lamm & Manufaktur Jörg Geiger

An jedem Tag freuen wir uns auf die Herausforderung die nun schon über 300-jährige Tradition des Gasthofs mit immer wieder neuen Ideen und Kreationen zu kombinieren.

Küchenmaitre Marius Schlatter zeichnet sich nunmehr seit April 2014 für die Küche verantwortlich und zeigt hier sein ganzes Wissen und Können und vorallem seine Leidenschaft für Aromen und Details. Nach erfolgreicher Ausbildung hier bei uns im Lamm und mehreren Lehr- und Wanderjahren zog es ihn wieder zurück in die Heimat, um seine Ambition des Kochens zum Ausdruck zu bringen – die Kombination aus Tradition, Innovation und Vision.

So finden Sie auf der Karte unter Tradion Gerichte, die aus der Küche der alten Zeit stammen und auch heute noch fast unverändert gekocht werden …

360º Panoramen

 

Seine Vision gipfelt schließlich in einem 8-gängigem Menü Manufaktur&Saison, das alle zwei Monate neu, aus Grundprodukte regionalen Ursprungs, innovativ, witzig und manchmal auch mutig kombiniert und doch immer aufeinander abgestimmt, von ihm kreiert wird.

Ebenso traditionell und doch auch mutig stellt sich SommelièreMichaela Geiger der Herausforderung diesen kulinarischen Kreationen die passende Abrundung in flüssiger Form zu bieten. So empfiehlt sie Ihnen neben Weinen ausgesuchter Winzer auch die Kreationen der Manufaktur Jörg Geiger von alkoholfrei bis hochprozentig.

Für alle, die darauf achten müssen, was sie essen, da sie allergisch auf bestimmte Lebensmittel reagieren: allen unseren Gerichten haben wir eine Allergenkennzeichnung angefügt. Die entsprechenden Kennziffern sind auf der letzten Kartenseite für Sie erklärt. Natürlich dürfen Sie uns jederzeit darauf ansprechen, und so müssen Sie über Weglassen oder Austauschen einzelner Komponenten eines Gerichts nicht auf den Genuss verzichten.

 
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit
 

Kulinarischer Kalender

Erleben Sie mehr: In diesem Jahr haben wir Ihnen neben verschiedenen Events bei uns im Gasthof Lamm noch diverse Führungen über die Streuobstwiesen zusammengestellt. Oder neben Sie doch einfach teil an einer der geführten Verkostungen der Produkte aus der Manufaktur Jörg Geiger jeden ersten Freitag im Monat.



Unsere Events:

Osterbrunch

Wir begrüßen Sie  um 11.30 Uhr mit dem alkoholfreien PriSecco Frühlingsduft als Aperitif
in unserem Festsaal. Genießen Sie vom Büffet die frühlingshaften Gerichte aus unserer Küche.
Begleitet von den passenden Getränken aus der Manufaktur
– sortenreine Obstweine, Schaumweine und PriSeccos.

Oster-Büffet am Ostersonntag
 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Gerne können sie zu jeder Tages- und Nachtzeit bequem Tischreservierungen für unser à la carte - Restaurant tätigen.
 
 

Restaurant

Zu Ihrer Hochzeit oder dem Geburtstag begrüßen wir Sie und Ihre Gäste zu Ihrem schönsten Tag in unserem Festsaal. Die Scheuer erwartet Sie in gemütlichem Rahmen oder feierlichem Ambiente, vom Wiegenfest bis zur kulinarischen Reise zur Champagner Bratbirne.

Der festliche Rahmen für außerordentliche Ereignissedarf und soll die Grenzen des Alltags sprengen!
 
Wir verwöhnen Sie mit Highlights aus Küche und Keller und machen mit unserem herzlichen Service Ihre Veranstaltung zu einem bleibenden Erlebnis.

Mit einer großen, fein gedeckten Mitteltafel, an der Sie bis zu 30 Gästen platzieren können, bietet die Scheuer einen besonderes festlichen Rahmen. Sie wünschen ein locker rustikales Ambiente – die Scheuer verwandelt sich und Ihre Gäste sitzen auf alten Bänken mit heugefüllten Mehlsäcken an Eichenholztischen mit Tischläufern und bemalten Platztellern – eine entspannte Atmosphäre, die Ihren Gästen gefallen wird.

Der angrenzende Loungebereich mit Schaubrennerei und eine Verkostungszone laden zu Gesprächen ein und bilden den Rahmen für Ihre Feier.

 

Hier möchten wir Gäste, Winzer und Kunden im Genuss zusammenbringen.

Durch eine abwechslungsreiche Auswahl an Weinen unserer befreundeten Winzer, wird sich Ihr Besuch in der Manufaktur Jörg Geiger und im Gasthof Lamm noch erlebnisreicher gestalten. Mit einem gemütlichen Verkostungsbereich und angeschlossener Lounge, sowie der neuen Brennerei, bietet der Manufaktur & Friends-Bereich viel Platz, Ruhe und das richtige Ambiente, um die Künste der Winzer zu genießen. Tauchen Sie mit uns ein in die Vielfalt der Weine – aus Trauben, Äpfel oder Birnen – bei einer geführten Verkostung oder einem spannenden, exklusiven Menü in unserer Brennerei.

360º Panoramen

Viel Platz, Ruhe und das richtige Ambiente, um die Künste der Winzer zu genießen.

Gasthof Lamm
Jörg Geiger
Eschenbacher Str. 1
73114 Schlat/Göppingen

 

  07161 - 999 02-0

  07161 - 999 02-25

  info@lamm-schlat.de